Byrek gjyli..

 Përbërësit

	3 petë
	500 gr spinaq
	1 qepë
	1 lugë të gjellës salcë
	kripë
	Biber i zi
	PËR SOS
	1 gotë jogurt
	gjysmë gote vaj vegjetal
	1 gotë të çajit qumësht
	1 vezë

 Hapat

1	Spinaqin e pastrojmë mirë dhe e premë në copa të vogla, qepën poashtu e premë dhe e fërgojmë në tigan me pak vaj.
2	Qepës së fërguar ia shtoni salcën, spinaqin, kripën, biberin e zi dhe rreth 5 minuta e vazhdojmë fërgimin.
3	Një petë e ndajmë në katër pjesë dhe secilën pjesë e lyejmë me sos dhe përbërësit e brendshëm.
4	Petëve të mbushura ia japni formën e gjylit dhe i vendosni tek letra e pjekjës.
5	Nëse ju ka mbetura ende sos, i lyeni petët nëse jo atëher me të kuqët e vezës dhe e vëni në furrë për pjekje.
6	Ju bëftë mirë!